Balogh Márton

Téma: Búza nemesítési vonalak arabinoxilán tartalmának vizsgálata

Témavezető: Dr. Tömösközi Sándor

Konzulens: Dr. Török Kitti

Bánfalvi Ágnes

Téma: Régi magyar búzavonalak új szemléletű minősítése

Témavezető: Dr. Tömösközi Sándor

Konzulens: Németh Renáta

Bicskei Bernadett

Téma: Kisgabonák beltartalmi és reológiai vizsgálata

Témavezető: Dr. Tömösközi Sándor

Konzulens: Langó Bernadett

Farkas Alexandra

Téma: Sütőipari végtermékteszt módszerfejlesztése

Témavezető: Dr. Tömösközi Sándor

Konzulens: Németh Renáta

Jaksics Edina

Téma: Köles- és cirokfajták beltartalmi paramétereinek vizsgálata

Témavezető: Dr. Tömösközi Sándor

Konzulens: Langó Bernadett

Koroknay Dóra

Téma: Veszélyforrások az élelmiszerbiztonsági láncban, kapcsolódó analitikai módszerek fejlesztése és validálása

Témavezető: Dr. Tömösközi Sándor

Konzulens: Schall Eszter, Hajas Lívia

Nagy Mária

Téma:

Témavezető: Dr. Tömösközi Sándor

Konzulens: Dr. Török Kitti

Orosz Krisztina

Téma: Búza nemesítési vonalak arabinoxilán tartalmának vizsgálata

Témavezető: Dr. Tömösközi Sándor

Konzulens: Dr. Török Kitti

Paszerbovics Bettina

Téma: Nemesített búza keményítő öszzetételének vizsgálata

Témavezető: Dr. Tömösközi Sándor

Konzulens: Németh Renáta

Roznár Petra

Téma: Hajdinaliszt reológiai vizsgálata és enzimes módosítása

Témavezető: Dr. Tömösközi Sándor

Sajtos Szófia

Téma: Búzalisztek szénhidrát-összetételének meghatározása és a reológiai tulajdonságokra kifejtett hatása

Témavezető: Dr. Tömösközi Sándor

Sós Tibor

Téma: Bánkúti 1201 búzavonalak arabinoxilántartalmának vizsgálata

Témavezető: Dr. Tömösközi Sándor

Konzulens: Dr. Török Kitti

Szabó Gergő

Téma: Nem keményítő jellegű poliszacharidok kromatográfiás vizsgálata

Témavezető: Dr. Tömösközi Sándor

Konzulens: Dr. Török Kitti

Szentmiklóssy Marietta

Téma: Búza nemesítési vonalak arabinoxilán tartalmának vizsgálata

Témavezető: Dr. Tömösközi Sándor

Konzulens: Dr. Török Kitti

Szepesvári Pálma

Téma: Gluténmentes termékfejlesztés

Témavezető: Dr. Tömösközi Sándor

Konzulens: Németh Renáta

Turóczi Fanni

Téma: Gabonatudomány

Témavezető: Dr. Tömösközi Sándor

Konzulens: Németh Renáta

Unger Anita

Téma:

Témavezető: Dr. Tömösközi Sándor

Konzulens: Dr. Török Kitti