Projektjeink

Búza sütőipari minőségének összefüggése a sikér és pentozán összetétellel

Azonosító:	CK 80334
Futamidő:	2009. november 1. – 2013. április 30.
Célkitűzések:	Ma már egyértelmű, hogy a búza technológia minőségét a tartalékfehérjék (sikér) és -szénhidrátok (keményítő) összetételén kívül má ...
részletek

Pannon búza fajták és fajtajelöltek nemesítése, termesztési és élelmiszeripari feldolgozási rendszerének fejlesztése

Azonosító:	Tech_09-A3-2009-0221
Futamidő:	2009. szeptember 1. – 2013. március 31.
Célkitűzések:	1. Minőségorientált alapanyag előállítás, minőségstabilitás...
részletek

A cukorcirok integrált mezőgazdasági termelési, tárolási, feldolgozási és logisztikai rendszerének kidolgozása

Azonosító:	TECH_08_A/2-2008-0401
Futamidő:	2009. január 1. – 2013. május 31.
Célkitűzések:	A projektünk elsődleges célja a több országban élelmiszernövényként és energianövényként termesztett cukorcirok komplex termesztés...
részletek

Egészségmegőrzés és hagyomány: alapanyag-, termék- és technológiafejlesztés a gabonavertikumban

Azonosító:	TECH_08_A/2-2008-0425
Futamidő:	2009. január 1. – 2012. június 30.
Célkitűzések:	A projekt célkitűzései és ennek megfelelően a szakmai programjának felépítése öt részfeladat köré csoportosult. A legfontosabb er...
részletek

Tananyagfejlesztés és tartalomfejlesztés az élelmiszer-biztonsági és élelmiszerminősítő mesterképzésekhez kapcsolódóan

Azonosító:	TÁMOP-4.1.2-08/2/A/KMR-2009-0011
Futamidő:	2009. január 1. – 2012. június 30.
Célkitűzések:	Hiánypótló digitális tankönyv anyagának összeállítása, szerkesztése és megírása a táplálkozás biokémia illetve az élelmiszer anali...
részletek

MoniQA Kiválósághálózat (Monitoring and Quality Assurance in the Food Supply Chain)

Azonosító:	FOOD-CT-2006-036337
Futamidő:	2007. február 1. – 2012. január 31.
Célkitűzések:	MoniQA (Monitoring and Quality Assurance in the total food supply chain, www.moniqa.eu) is an EU-funded Network of Excellence (No ...
részletek

Gabonaminősítő módszerek fejlesztését megalapozó kutatások

Azonosító:	34486
Futamidő:	2001. január 1. – 2005. december 31.
részletek